François Mailhes
Biographie
Journaliste, critique gastronomique a la _Tribune de Lyon_ , **Fran çois
Mailhes **est un chroniqueur patente et une figure de la gastronomie
lyonnaise. Il est l'auteur de plusieurs livres gourmands, dont _Confits sal es
et sucres_ (Éditions Stephane Baches, 2015) et _Le Bistrot de Lyon_ - _40 ans
rue Merciere_, avec Jean-Paul Lacombe (Glenat, 2014).
Contributions de François Mailhes
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Le bistrot de Lyon, 40 ans rue Mercière / 40 recettes de bistrotJean-Paul Lacombe, François MailhesGlénat Livres -
Léon de Lyon, 100 ans de cuisine lyonnaise par Jean-Paul LacombeJean-Paul Lacombe, François MailhesGlénat -
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