Zen - 99 recettes pour nourrir le corps et l'esprit

Cuisine végane bouddhiste.
Et si l'on prenait un peu de hauteur ?
Kakuho Aoe est un moine bouddhiste et cuisinier japonais. Son premier livre de recettes Zen nourrit vos sens autant qu'il vous ouvre les portes d'une nouvelle philosophie de vie. Ancré dans la tradition bouddhiste zen, le régime que propose l'auteur est strictement végane.
Comme les moines guerriers Shaolin connus pour leur grande résistance physique et mentale, Zen décline en beauté une nourriture saine, faible en calories, axée sur la subtilité des saveurs.
Ce livre est un guide culinaire au même titre qu'un guide spirituel. Il vous enseigne comment désintoxiquer votre corps avec des recettes simples à réaliser en trois étapes pour atteindre le nirvana esthétique et culinaire dont rêvent toutes les âmes en quête de pureté - au sens noble du terme.