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Gastronomie et anarchisme
EAN13
9791092457643
ISBN
979-10-92457-64-3
Éditeur
Nada
Date de publication
Nombre de pages
110
Dimensions
17 x 11 x 0,9 cm
Poids
99 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Gastronomie et anarchisme

Nada

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« Ni dieu ni maître ni chef ! L'intérêt libertaire pour la gastronomie est inhérent à sa condition de philosophie de la misère dont l'objectif primordial est la lutte pour la conquête du pain par et pour les opprimés. » De la publication de La Conquête du pain de Kropotkine en 1892, qui revendiquait l'accès à la nourriture comme un droit inaliénable, aux pratiques actuelles des militants anti-autoritaires (distribution gratuite de denrées alimentaires, cantines autogérées, véganisme, etc.), Nelson Méndez, sociologue libertaire, expose la relation qu'entretiennent l'anarchisme et la gastronomie - entendue comme le rapport entre l'être humain, son alimentation et son milieu, et comme acte politique primordial.
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