Ma part d’animal

Face à l’abattoir, lieu du plus grand secret, naît l’envie de savoir comment,
hors de la vue des consommateurs, on tue les animaux. En voulant dénoncer la
souffrance des bêtes, on découvre aussi celle des hommes, et la cupidité d’une
industrie agroalimentaire qui a massacré les paysages et abîmé le corps des
ouvriers. Cet essai est aussi le récit d’un parcours personnel : comment
devient-on végétarien ? Qu’est-ce qui amène à une prise de conscience,
indépendamment de la mode vegan ? L’abattoir révèle la vérité de notre
société, qui refuse de regarder en face le sacrifice de l’animal, néanmoins
nécessaire pour être carnivore. Accepter notre part d’animalité, et
reconnaître les ravages causés par la toute-puissance de l’homme, n’est-ce pas
la condition pour repenser notre place dans la Nature ?   Muriel de Rengervé
est écrivain. Elle est notamment l’auteur de L’Affaire Richard Millet (Léo
Scheer, 2016).