Ma petite boucherie vegan - Edition enrichie

Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100
% végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi  en s'inspirant avec humour de
la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti,
steaks, tartare, boulettes ...