La librairie vous accueille du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h
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Philippe L.

http://www.athenaeum.com/

Créé en 1989, face aux Hospices de Beaune, au coeur de la ville, l'Athenaeum de la Vigne et du Vin est un espace pluriculturel de 1 200 m2 dédié au vin et à la gastronomie. Site unique, c'est une des plus grandes librairies de Bourgogne et la référence absolue pour tous les amateurs de vins. Livres, cartes des vignobles, objets au service du vin, grands vins de Bourgogne: c'est le carrefour des passions entre caves et arts de la table, entre humour et humeurs...

Conseillé par (Libraire)
21 avril 2020

Nous avions beaucoup aimé Le chagrin des vivants et La salle de bal, ses deux précédents romans, Anna Hope revient avec Nos espérances! Partez à la rencontre de ses trois héroïnes: Cate, Hannah et Lissa en Angleterre. De leurs rencontres à l’adolescence dans les années 90 aux femmes qu’elles sont devenues, Hope distille les interrogations de ces héroïnes entre féminité, couple, maternité, féminisme, amitié, carrière... l’héritage et la transmission, les grandes espérances et les échecs douloureux. Hope a vraiment un don pour la psychologie de ses personnages et touche toujours juste pour émouvoir.📚👌🏼📖 #

Recettes et art de vivre

Héloïse Brion

Flammarion

25,00
Conseillé par (Libraire)
17 avril 2020

C’est un plaisir d’entrer chez Miss Maggie’s Kitchen

C’est un plaisir d’entrer chez Miss Maggie’s Kitchen, la cuisine d’Héloïse Brion! De feuilleter les pages de son beau livre de recettes... Sa tarte rustique aux 🍎🍏🍎, son veau campagnard ou encore son poulet à la rhubarbe vont vous régaler!
Des idées de recettes et une ambiance charmante tout au long de ce livre qui rend gourmand! On est fan!

Votre talent de la dégustation

Oenoplurimedia

Conseillé par (Libraire)
25 mars 2020

Ce livre permet au professionnel ou à l’amateur de vin de structurer toutes les informations éparses qu’il possède et d’aller plus loin dans la connaissance du vin.
Chaque chapitre permet au dégustateur d’établir sa propre compétence et d’améliorer son expertise : interpréter les descriptions de dégustation, comprendre scientifiquement la qualité du vin, la perception des saveurs…
Savoir boire le vin c’est aussi savoir l’apprécier et savoir dire comment on l’apprécie : cet ouvrage permet à chacun, sur des bases simples, de se faire son goût, de pouvoir comprendre et parler du vin avec des mots simples.
Nous conseillons ce livre sans réserve à tous les amoureux du vin et de la dégustation !

Édition revue et complétée

BioDynamie Services

Conseillé par (Libraire)
25 mars 2020

Ce guide des pratiques fondamentales pour l’application de la méthode biodynamique est destiné aux agriculteurs professionnels qui souhaitent débuter ou progresser dans cette voie.
Le chapitre « Quelques indications pour la conduite de la vigne en biodynamie » précise dans cette 3ème édition les spécificités liées au travail de la vigne et du vin.

Connaître le parfum du vin pour boire avec plus de plaisir

France Agricole

Conseillé par (Libraire)
11 mars 2020

Connaître le parfum du vin pour boire avec plus de plaisir

« Le vin est la surprenante synthèse des parfums de tout ce qui nous entoure, car il a au plus profond de lui-même les traces de la terre, des fleurs, des fruits, des épices, de la mer, de la montagne, du vent, de la lumière et de tant d'autres choses qu'il représente avec noblesse.
Le vin, c'est tout un monde dans un verre. »
Luigi Moio

L'auteur nous livre ici un essai sur la reconnaissance des parfums du vin, traité scientifiquement mais dans un langage simple et clair avec des anecdotes,exemples et comparaisons:
- les 5 sens
- l'examen du dispositif olfactif dans son ensemble
- la distinction entre odeur et arôme
- l'odeur du raisin
- l'odeur du moût
- le processus de fermentation alcoolique