Carlo Petrini
Biographie
Journaliste et critique gastronomique italien. Dirigeant de l'association Slow food (en 2005).
Contributions de Carlo Petrini
-
-
-
BON, PROPRE ET JUSTE, Ethique de la gastronomie et souveraineté alimentaireCarlo PetriniYves Michel -
-
La Terre de demain, Dialogues avec le pape françois sur l'écologie intégralePape François, Carlo PetriniSeuil18,00
-
Libérez le goût !, Le combat de Slow Food pour une autonomie alimentaire et gastronomiqueSerge Latouche, Leila Pailhès, Carlo PetriniLibre Solidaire
