Anne-Sophie Pic
Biographie
**Anne-sophie Pic** est chef de l'année 2007
Née à Valence en 1969, **Anne-sophie Pic** a grandi dans l'univers des
casseroles et des fourneaux. Cuisinière ? Sans doute y pensait-elle dès sa
petite enfance, même si ce n'est pas au bout du compte la voie professionnelle
initiale choisie par la petite-fille d'André Pic et la fille de Jacques, deux
des plus grands chefs de cuisine de leur époque.
Baccalauréat scientifique, préparation d'HEC, diplôme de l'ISG Paris : voilà
qui l'éloignait des pianos pour mieux y revenir après le décès brutal de son
père Jacques en septembre 1992.
En duo avec son frère Alain d'abord, puis en solo à partir de 1998, Anne-
Sophie Pic n'a cessé de s'affirmer pour proposer une cuisine très personnelle
qui joue avec les saveurs et les saisons. Ce « petit bout de femme », parfaite
autodidacte, sait pouvoir compter sur l'indispensable soutien de son mari pour
partir à la conquête de nouvelles étoiles...
Contributions de Anne-Sophie Pic
Rencontre avec Anne-Sophie Pic pour son livre "SCOOK - Recettes pour recevoir" (Hachette Pratique).
Anne Sophie Pic, la quatrième femme à obtenir trois étoiles au Michelin (et la seule en activité), troisième de sa famille, élue chef de l'année par ses pairs en 2007 vous aide à pratiquer une cuisine simple en mettant ses lecteurs en confiance. L'étoile montante de la cuisine livre un ouvrage très pratique avec une petite touche personnelle, alliance de tradition et d'innovation culinaire. Un livre à mettre entre toutes les mains !