- EAN13
- 9782012314849
- ISBN
- 978-2-01-231484-9
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 10/2014
- Collection
- Vin
- Nombre de pages
- 360
- Dimensions
- 22 x 14 x 3,5 cm
- Poids
- 868 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Guide Hachette 2014 des bières
800 bières françaises artisanales et bières internationales - 250 brasseries - 50 coups de coeur
De Elisabeth Pierre
Hachette Pratique
Vin
[[Nouvelle édition 2016 disponible|9782013962612]]
UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLE
Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs :
- une sélection de 800 bières dégustées, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables.
- 250 brasseries classées par région : histoire, méthode brassicole, informations pratiques.
- pour chaque bière, l'indication des températures de service et des alliances gourmandes.
UN PANORAMA COMPLET
- Toutes les variétés, les goûts et les styles.
- Une sélection de bières artisanales françaises.
- Un choix de bières étrangères : allemandes, américaines, anglaises, belges, canadiennes, chinoises, danoises, écossaises, irlandaises, italiennes, japonaises, néerlandaises, norvégiennes, suisses et tchèques.
UNE APPROCHE PRATIQUE
- Les clés pour apprivoiser le monde des bières : culture, histoire et élaboration.
- Comprendre les fondamentaux de la dégustation.
- Les conseils pour bien les choisir.
- Les lieux pour se procurer les bières : à la brasserie ou dans les points de vente dédiés.
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