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La Cuisine Libanaise
EAN13
9780714866734
ISBN
978-0-7148-6673-4
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
512
Dimensions
27 x 18 x 4 cm
Poids
1892 g
Fiches UNIMARC
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La Cuisine Libanaise

De

Phaidon

Cuisine

Offres

Au carrefour de courants divers, la cuisine libanaise offre un délicieux mélange des saveurs, arômes et textures de l'Europe et du Moyen-Orient. Salma Hage, riche des traditions ancestrales et de sa propre expérience, nous livre ici 500 recettes typiques et exquises qui reflètent la diversité du paysage et de l'histoire du Liban et révèlent l'influence de ceux-ci sur la cuisine du pays. Des salades et mezze légers aux desserts parfumés, en passant par les plats principaux élaborés, les menus libanais varient au fil de l'année en fonction des produits saisonniers mis au service de l'imagination inépuisable des ménagères.
Associant des recettes depuis longtemps appréciées de tous à quelques nouveautés surprenantes, La Cuisine libanaise est un ouvrage incontournable pour quiconque s'intéresse à cette cuisine aussi délicieuse que saine.
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