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Cuisiniere Auvergnate
EAN13
9782368420607
ISBN
978-2-36842-060-7
Éditeur
Les Cuisinières
Date de publication
Collection
LES CUISINIERES
Nombre de pages
76
Dimensions
24,5 x 17 x 1,3 cm
Poids
420 g
Langue
français
Code dewey
641.594459
Fiches UNIMARC
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Indisponible
Région de montagnes et de vallées, de lacs et de rivière, l´Auvergne est une mosaïque de paysages et de produits rustiques. Les fromages (bleu, cantal, fourme d´Ambert, gaperon ou saint-nectaire) comme les charcuteries et les salaisons ont gagné leurs galons depuis bien longtemps. Les légumes et les fruits ne sont pas en reste avec les lentilles du Puy, les choux et les cèpes qui ont fait la réputation de ces terres fertiles. Les vergers de pommes, de poires et de coings ont un petit air d´Eden.
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