- EAN13
- 9780714863368
- ISBN
- 978-0-7148-6336-8
- Éditeur
- Phaidon
- Date de publication
- 20/05/2011
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 29 x 21,7 x 3 cm
- Poids
- 1694 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Fiches UNIMARC
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Le premier livre de cuisine familiale de Ferran Adrià, le chef le plus influent au monde
31 menus et 93 recettes pour cuisiner des plats simples et savoureux qui composent les dîners de l’équipe d’elBulli
Des instructions pas à pas garantissent la réussite des classiques du quotidien tels que le guacamole, le poulet rôti ou le gâteau au chocolat
Des menus rapides et économiques, à cuisiner pour 2, 6, 20 ou 75 personnes
1500 Illustrations couleur
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