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La cuisine de Great Dixter, Recettes du plus célèbre des jardins anglais
EAN13
9780714877419
ISBN
978-0-7148-7741-9
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
240
Dimensions
27 x 21 x 2 cm
Poids
1058 g
Fiches UNIMARC
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La cuisine de Great Dixter

Recettes du plus célèbre des jardins anglais

Phaidon

Cuisine

Offres

Un livre mêlant recettes de saison et conseils de jardinage de Great Dixter, le magnifique jardin créé par Christopher Lloyd.7 La Cuisine de Great Dixter présente soixante dix recettes de saison simples et délicieuses signées Great Dixter, l'illustre domaine anglais. Le livre propose des classiques de la cuisine anglaise - tourte au poulet et aux poireaux, crumble aux pommes, chutney de betterave - et des plats plus contemporains tels que le choukale croustillant au sel de mer et citron ou encore la chakchouka. Dixter était la demeure de Christopher Lloyd, écrivain-jardinier célèbre et influent ; certaines des recettes de cet ouvrage proviennent de ses carnets de cuisine familiaux. Rassemblant également des conseils pour cultiver plus de vingt variétés de fruits et de légumes, ce livre est une référence pour les cuisiniers et les jardiniers du monde entier.
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