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Kéfir Kombucha et autres boissons fermentées
EAN13
9782842219666
Éditeur
La Plage
Date de publication
Langue
français
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Kéfir Kombucha et autres boissons fermentées

La Plage

Indisponible
LA DIFFÉRENCE ENTRE UN SODA INDUSTRIEL ET UNE BOISSON FERMENTÉE MAISON ?
Tout un monde ! Alors que, pour fabriquer l’un on injecte du gaz carbonique et
du sucre à gogo, l’autre fait appel à des petites « bêtes », levures ou
bactéries, qui produisent natur ellement du CO2 en dégradant les sucres
contenus dans le liquide. Résultat : une boisson pétillante bien vivante,
riche en probiotiques et pauvre en sucre. Testez des recettes incontournables,
du kéfir au kombucha en passant par le soda de gingembre, puis épatez vos amis
avec des cocktails revisités : kombucha sunrise, jun mojito…
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