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" Le vin en Question"

Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n'est qu'une déesse grecque
12,00

« Merveilleuse agriculture que la biodynamie où les rythmes de ta nature dictent nos travaux des champs, où ortie et pissenlit font office de produits phytosanitaires. Absconse certes, au champ lexical curieux, mais tellement souveraine dans mes vignes qu'elle a réenchanté mon quotidien de paysanne-vigneronne. Pour t'expliquer sans susciter de froncements de sourcils ou de sourires moqueurs à tous ceux qui dégustent mes vins, j'ai choisi des mots simples.»
isabelle Guichard

Ce précis, composé de textes courts, se présente sous forme d'abécédaire compréhensible et ludique. De A comme «agriculture» à Z comme «zodiaque», en passant par B comme « bouse», il propose d'explorer ta biodynamie au travers d'occurrences tour à tour explicatives ou humoristiques, car ta biodynamie est avant tout une agriculture biologique et surtout très sympathique.

Nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de la collection Mise en appétit livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d'estomac. Sous forme de souvenir, d'anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets...


Vingt en vrac

Éditions de l'Épure

12,00

Après « Trente nuances de gros rouge », l’âge venant, Philippe Quesnot se contente cette fois de « Vingt en vrac ». Préface illustrée de Michel Tolmer.

Sorti in-extrémis de la file qui le menait tout droit à la salle de télé, Philippe Quesnot a compris que la seule façon qu’il aurait désormais d’éviter la maison de retraite serait de courir sans se retourner à travers tout le territoire, en quête d’aventures qui risquent fort d’être de moins en moins à sa gloire. « Vingt en vrac » relate ses nouvelles aventures vinesques…


Mes aventures sur les routes du vin
9,20

Chaque année depuis plus de trente ans, Kermit Lynch sillonne le vignoble français. Caviste et distributeur californien réputé, amoureux fervent de nos terroirs et farouche défenseur de la qualité, il nous entraîne dans ses aventures avec tout son humour et son franc-parler, qu'il s'agisse de déguster de grands vins ou de faire la connaissance de truculents personnages. « Les Français vont découvrir avec fascination cet homme qui a manifesté tant de curiosité et d'érudition vis-à-vis d'une de leurs principales sources de gloire... Lisez ce livre et vous vous aimerez davantage ! » (Jim Harrison)


Mieux vaut boire du rouge que broyer du noir

Un bon libertaire a trois positions dans la vie. Une position debout pour se battre, manifester, aller de l'avant. Une position couchée pour que le corps exulte. Une position assise, pour la tortore, la jaffe, la bouffe, la ripaille, le casse-croûte, etc. Ce que les snobs appellent les métiers de la bouche. Besnoit Rey est un cuisinier autodidacte qui "fait" sa cuisine depuis quarante ans. Simpe, sans apprêt, avec de bons produits, à la portée de tous. C'est un livre de recettes souvenirs. A Paris ou ailleurs. Un livre où il fait faim et soif. A votre santé!


Mimi, Fifi & Glouglou, Volume 2 : Dégustateurs de combat

Volume 2 : Dégustateurs de combat

Éditions de l'Épure

De la sueur, du sang, des larmes, du chardonnay et du grenache... Mimi, Fifi et Glouglou reviennent !

Après quelques timides tentatives de détox, Mimi, Fifi & Glouglou ont décidé de s'adonner de plus belle à leur occupation favorite : la dégustation à l'aveugle, si possible avec des commentaires savants. Ils se perfectionnent, vont à la rencontre de vignerons, s'aventurent même dans le vignoble et dans les chais. Mais le résultat n'est pas toujours à la hauteur et quelques rencontres féminines leur font comprendre leurs limites. C'est bien la peine de passer autant de temps à s'entraîner pour de si piètres résultats !
De nombreux pièges guettent celui qui s'expose à parler du vin : snobisme, ignorance, dogmatisme, leçons retenues très approximativement. Pour garder leur dignité, éviter de sombrer dans le ridicule, Mimi, Fifi & Glouglou sont prêts à faire preuve de la pure mauvaise foi. La rivalité exacerbe leur combativité. Pour s'imposer, il ne faut pas hésiter à taper le premier.
Quand ils se sentent dépassés, nos trois dégustateurs se réfugient dans le rêve. Rêves de gloire, déambulations angoissantes au milieu de bouteilles géantes, rêves qu'un jour, enfin, ils sauront glisser négligemment en reposant leur verre : 'crozes-hermitage blanc 2007, 70 % marsanne, 30 % roussane sur sous-sol argilo-calcaire...'