- EAN13
- 9782812624377
- ISBN
- 978-2-8126-2437-7
- Éditeur
- Le Rouergue
- Date de publication
- 19/04/2023
- Collection
- ROUERGUE LIVRES (1)
- Nombre de pages
- 136
- Dimensions
- 22 x 17,8 x 1,1 cm
- Poids
- 396 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Fleurs comestibles
Du jardin à l'assiette
De Ursel Bühring
Traduit par Sylvie Girard-Lagorce
Le Rouergue
Rouergue Livres
Origan, marjolaine, capucine, rose, violette, tussilage, ... Toutes ces beautés sont comestibles ! Longtemps réservées aux grandes tables, ces fleurs s'invitent aujourd'hui dans toutes les assiettes. Encore faut-il savoir les reconnaître ou les cultiver, les cueillir, les sécher et les conserver. Toutes les réponses sont dans ce guide pratique qui se penche sur 16 variétés et propose 70 recettes faciles à mettre en oeuvre.
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